Créez votre propre table d’hôte! Ajoutez 18 $ à votre plat principal et obtenez une entrée (max. de 15 $), un dessert et un café de votre choix.
Nos repas et nos desserts peuvent contenir des traces de gluten. Informez-vous pour obtenir nos versions sans gluten.
Créez votre propre table d’hôte! Ajoutez 18 $ à votre plat principal et obtenez une entrée (max. de 15 $), un dessert et un café de votre choix.
Nos repas et nos desserts peuvent contenir des traces de gluten. Informez-vous pour obtenir nos versions sans gluten.
Style Nouvelle-Angleterre, feuilleté au paprika et au sel de mer.
Gratinée au cheddar Perron 2 ans.
Cœur de romaine, lardons fumés, croûtons à l’huile d’olive et Granna Padano râpé.
Salade de laitues amère aux pommes et aux raisins.
Mousse mascarpone et limoncello, chiffonnade d'épinards, endives et poires confites
Oignons frits, parmesan râpé, romarin frais, sauce aigre-douce aux tomates et trempette au basilic.
Agrumes, ciboulette, câpres, aneth, salade de roquette et crostinis.
Crème d'ail, persillade, mouillette au parmesan
Sauce aux tomates, salsa d'ananas et mangues
Champignons portabella, poireaux et gratin de parmesan.
Entrée accompagnée de salade César. Plat principal accompagné de pommes de terre frites et de salade César.
chimichurri aux tomates séchées, huile de cameline, granola maison et fromage crémeux aux poivres et épices
Les steaks du Charbon sont de qualité supérieure.
Humidité réduite, saveur accrue et tendreté maximum; bref, les connaisseurs seront comblés.
Vieilli 45 jours – la pièce qui a fait notre réputation! (14 oz ou 20 oz)
30 jours minimum
8 oz / 12 oz / 16 oz
6 oz / 8 oz / 12 oz
10 oz / 16 oz
8 oz
Accompagnées de pommes de terre frites, d'une salade César (1 1/2 lbs - portion complète)
Rôtie lentement, accompagnée de son jus naturel au raifort, de
légumes de saison et d'un choix de pommes de terre (12 oz / 16 oz)
32 oz
Faux-filets sans os (12 oz)
Surlonge de première qualité haché quotidiennement (9oz / 12 oz)
6 oz de surlonge haché, bacon,
cheddar fort, oignons caramélisés,
laitue et tomate. Servi avec frites
servie avec légumes grillés et riz thaïmati
Toutes nos grillades sont servies avec des légumes et un choix de pommes de terre ou l'une des options suivantes :
Avec aïoli à la truffe
Avec bacon, échalotes, cheddar et crème sûre
1 choix inclus avec toutes nos grillades
Frite, au four ou en purée
Servie avec vinaigrette balsamique
Sautés au beurre et aux fines herbes
3 ou 6
4 pétoncles
5 oz
Ce repas comprend un breuvage ainsi qu'un sundae.
6 oz - Servi avec frites et légumes
Servis avec une mayonnaise au basilic et des frites
Servi avec frites
4 oz - Servi avec frites et légumes
MARTINI ESPRESSO: Vodka, Coureur des Bois , Espresso
LE CAFÉ CHARBON : Cognac, Tia Maria, Frangelico.
LE CANADIEN : Canadian Club, Coureur des Bois.
LE BRÉSILIEN : Cognac, Tia Maria, Grand Marnier.
L'IRLANDAIS : Jameson, Irish Mist.
LE SUISSE : Bailey's et chocolat noir.
LE B-52 : Tia Maria, Grand Marnier, Bailey's.
